Anvisa suspende lote de queijo Minas por risco de contaminação

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira, a suspensão da comercialização, distribuição e consumo do lote 42 do Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra, após a identificação de indícios de contaminação microbiológica acima dos limites estabelecidos pelas normas sanitárias brasileiras.

O lote afetado possui data de fabricação em 30 de junho de 2026 e validade até 30 de setembro de 2026. A medida foi adotada para proteger a saúde dos consumidores e evitar que o produto continue circulando no mercado.

Segundo as informações divulgadas, o recolhimento do lote foi iniciado de forma voluntária pela própria fabricante, após a confirmação de resultados laboratoriais que apontaram quantidade de coliformes acima do limite permitido pela legislação vigente.

A análise oficial responsável pela constatação foi realizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), que identificou contagem elevada de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C, indicadores que podem revelar falhas nas condições de higiene durante a produção, manipulação ou armazenamento do alimento.

A orientação é que consumidores que tenham adquirido o lote 42 do produto não realizem o consumo. Quem possui unidades do queijo deve interromper imediatamente o uso e buscar informações junto ao fabricante ou ao estabelecimento onde a compra foi realizada sobre os procedimentos para devolução ou substituição.

A decisão reforça a importância do monitoramento sanitário dos alimentos comercializados no país e destaca o papel da fiscalização na prevenção de riscos à saúde pública, garantindo que produtos fora dos padrões de qualidade sejam retirados do mercado.