Cesta básica de Salvador sobe 3,64% em setembro

A Cesta Básica de Salvador chegou a R$ 608,50 em setembro de 2026, registrando aumento de 3,64% em relação ao mês anterior. A alta representa uma diferença de R$ 21,38 no valor total dos produtos.

O levantamento é realizado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), com base em 3.353 cotações de preços coletadas em 88 estabelecimentos comerciais de Salvador.

Dos 25 itens que compõem a cesta básica da capital baiana, 17 apresentaram aumento de preço durante o mês. Entre as maiores altas estão o tomate, que subiu 43,75%, o flocão de milho, com aumento de 34,48%, e a batata inglesa, que ficou 34,16% mais cara.

Também registraram elevação de preços a cebola (17,20%), maçã (7,46%), farinha de mandioca (6,54%), café moído (5,36%), banana prata (5,33%) e arroz (3,56%).

Outros produtos que ficaram mais caros foram óleo de soja (2,63%), linguiça calabresa (2,48%), queijo muçarela (2,19%), carne de segunda (1,74%), açúcar cristal (1,51%), leite (1,08%), carne de sertão (0,91%) e carne de primeira (0,26%).

Oito produtos tiveram redução

Apesar da alta geral da cesta básica, oito dos 25 produtos apresentaram queda de preço em setembro. A maior redução foi observada na cenoura, com recuo de 7,46%.

Na sequência aparecem feijão (-5,17%), frango (-4,48%), queijo prato (-2,47%), ovos de galinha (-2,34%), macarrão (-1,78%), pão francês (-0,77%) e manteiga (-0,29%).

Clima influencia preços dos alimentos

Segundo o levantamento, as condições climáticas tiveram influência no comportamento dos preços. A ocorrência de chuvas e temperaturas mais amenas nas regiões produtoras afetou a dinâmica de alguns produtos.

Além dos fatores climáticos, as oscilações entre oferta e demanda também contribuíram para as mudanças registradas nos preços dos alimentos que compõem a Cesta Básica de Salvador.

O resultado reforça a importância do acompanhamento mensal dos preços, especialmente diante do impacto dos produtos essenciais no orçamento das famílias de Salvador