Morre Regina, baiana de acarajé com mais de 50 anos de tradição

A baiana de acarajé Regina Santos Conceição morreu nesta segunda-feira (19), deixando um importante legado para a cultura e a gastronomia da Bahia. Conhecida por comandar o tradicional Acarajé da Regina há mais de 50 anos, ela se tornou uma referência na preservação de um dos quitutes mais emblemáticos da culinária baiana.

A morte foi confirmada por amigos e familiares nas redes sociais. Em uma homenagem publicada no perfil associado à baiana, a despedida foi marcada por uma mensagem de saudade: “Só nos resta saudades!”.

Informações preliminares apontam que Regina estava internada havia pelo menos uma semana para tratamento de saúde. A causa da morte não foi divulgada.

O velório está previsto para esta terça-feira (20), a partir das 12h, no Cemitério Bosque da Paz, em Salvador.

A trajetória de Regina foi marcada por décadas de dedicação ao preparo e à comercialização do acarajé, alimento que representa muito mais do que uma iguaria na Bahia. Ligado à herança cultural afro-brasileira, o acarajé é um símbolo da identidade baiana e da tradição das baianas de acarajé, reconhecidas como parte importante do patrimônio cultural do estado.

Com sua morte, Regina deixa saudades entre familiares, amigos e admiradores, além de uma história construída ao longo de mais de cinco décadas de trabalho e dedicação à gastronomia tradicional da Bahia.