Brasil
Chef Beto Pimentel vai a júri por morte de adolescente em Salvador
Conhecido pela atuação na gastronomia baiana, empresário é acusado de envolvimento no assassinato de Guilherme Santos Pereira da Silva, ocorrido em 2017, nos fundos do restaurante Paraíso Tropical.
O chef de cozinha e empresário Beto Pimentel deverá enfrentar o Tribunal do Júri quase dez anos após um crime que teve grande repercussão em Salvador. Ele é acusado de envolvimento na morte do adolescente Guilherme Santos Pereira da Silva, de 17 anos, assassinado a tiros nos fundos do restaurante Paraíso Tropical, em abril de 2017.
O julgamento está previsto para esta segunda-feira (16), a partir das 8h, no Fórum Ruy Barbosa, em Salvador. Além de Beto Pimentel, o ex-funcionário Antônio Santos Batista também deverá responder ao processo perante o júri.
A investigação ganhou repercussão nacional e colocou em evidência um dos restaurantes mais conhecidos da capital baiana. O caso também trouxe questionamentos sobre a trajetória do chef, que construiu reconhecimento na gastronomia antes de se tornar réu no processo.
Quem é Beto Pimentel?
Luiz Gilberto de Andrade Pimentel, conhecido como Beto Pimentel, nasceu em Salvador e desenvolveu sua identidade gastronômica a partir de referências da culinária do Recôncavo Baiano.
Criado em uma fazenda em Bom Jesus dos Pobres, ele aprendeu a cozinhar com a avó, Zizinha, de quem herdou o interesse pelos sabores e ingredientes regionais.
Além da experiência na cozinha, Beto possui formação em agronomia e química alimentar. A combinação dessas áreas contribuiu para o desenvolvimento de uma proposta gastronômica voltada à valorização de ingredientes naturais, com o uso de frutas, ervas e temperos pouco convencionais em receitas tradicionais.
Ao longo de sua trajetória, o chef ficou conhecido por explorar produtos regionais e combinações inspiradas na diversidade da culinária baiana. Agora, seu nome volta ao centro das atenções por causa do julgamento relacionado à morte do adolescente em 2017.
